年会餐厅砍价方案策划书

为了确保公司年会的顺利进行，同时降低年会餐厅的用餐成本，特制定本砍价方案策划书，本策划书旨在通过有效的谈判策略和技巧，与餐厅达成互利共赢的合作，为公司节省成本，提高年会的整体效益。

目标与需求

1、降低餐厅用餐成本，确保年会的预算控制在合理范围内。

2、保证年会用餐的质量和口感，满足员工的需求。

3、确保餐厅提供的服务符合公司年会的整体氛围和要求。

策划方案

1、调研与选择餐厅

在确定年会餐厅之前，进行市场调研，了解同类型餐厅的价格、菜品质量、服务水平等信息，根据公司的需求和预算，选择合适的餐厅进行谈判。

2、制定砍价策略

（1）了解餐厅的定价策略和成本结构，为砍价提供依据。

（2）明确公司的需求和预算，制定合理的砍价目标。

（3）了解竞争对手的用餐成本，为谈判提供参考。

（4）准备充足的谈判技巧和策略，如利用心理战术、比较法等。

3、与餐厅进行谈判

（1）与餐厅负责人进行沟通，表达公司的需求和预算，寻求合作的可能性。

（2）展示公司的规模和实力，增强餐厅对公司的信任感。

（3）利用已掌握的信息，如菜品成本、竞争对手的用餐成本等，与餐厅进行价格谈判。

（4）在谈判过程中，保持冷静、理性，不轻易让步，同时也要尊重对方的利益。

（5）如遇僵局，可适当调整策略，寻求其他合作方式，如签订长期合作协议等。

4、签订合同与执行

（1）如达成合作意向，与餐厅签订合同，明确用餐标准、价格、服务等内容。

（2）确保合同条款清晰、明确，避免后续纠纷。

（3）按照合同约定，执行年会用餐事宜，确保用餐质量和服务的顺利进行。

风险控制与应对措施

1、价格波动风险：密切关注市场价格变化，及时调整砍价策略和目标。

2、服务质量风险：在合同中明确服务标准和质量要求，确保餐厅提供符合要求的服务。

3、谈判僵局风险：在谈判过程中保持冷静、理性，寻找双方都能接受的解决方案，如遇僵局，可寻求第三方协助或调整策略。

4、合同纠纷风险：在签订合同时，确保条款清晰、明确，避免模糊或歧义，如遇纠纷，及时与餐厅沟通解决或寻求法律援助。

本砍价方案策划书旨在通过有效的谈判策略和技巧，降低年会餐厅的用餐成本，同时保证用餐质量和服务水平，在实施过程中，需密切关注市场变化和风险控制，确保年会的顺利进行，公司可与该餐厅建立长期合作关系，实现互利共赢的局面，不断总结经验教训，优化砍价方案，提高公司的成本控制能力和谈判技巧。