饭店开业活动策划是一个综合性的工作，需要考虑到活动的目标、主题、宣传、活动内容以及预算等多个方面，以下是一个饭店开业活动策划的示例：

活动目标

1、吸引潜在顾客的关注，提高饭店的知名度。

2、展示饭店的特色菜品和服务，吸引顾客前来体验。

3、促进与合作伙伴的关系，为饭店的长期发展打下基础。

活动主题

以“美食盛宴，欢庆开业”为主题，突出饭店的特色美食和开业庆典的氛围。

活动宣传

1、媒体宣传：通过当地报纸、电视、广播、网络等媒体进行宣传，扩大活动影响力。

2、网络宣传：利用社交媒体、饭店官方网站、微信公众号等平台进行宣传，发布活动信息、特色菜品介绍等。

3、现场宣传：在饭店周边地区设置宣传展板、横幅等，吸引过往顾客的注意。

4、邀请函：向潜在顾客、合作伙伴、媒体等发送邀请函，邀请他们参加开业庆典活动。

1、开幕式：举行隆重的开业剪彩仪式，邀请当地政府领导、知名人士等参加，提高活动的档次和影响力。

2、美食展示：设置特色菜品展示区，让顾客品尝饭店的特色菜品，了解饭店的菜品风格。

3、互动环节：设置互动游戏、抽奖等活动，增强活动的趣味性，吸引顾客参与。

4、演出表演：邀请当地艺术团体或明星进行演出表演，为活动增添喜庆氛围。

5、优惠促销：开业期间推出优惠促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客前来消费。

活动预算

根据活动的规模和需求，制定详细的预算计划，包括场地租赁、设备租赁、宣传费用、嘉宾邀请、餐饮费用、演出费用等。

活动执行

1、提前与各方沟通协调，确保活动的顺利进行。

2、现场布置要符合活动的主题和氛围，营造出欢庆的氛围。

3、活动过程中要确保安全、卫生等方面的问题得到妥善处理。

4、活动结束后要进行总结评估，分析活动的成效和不足，为今后的活动提供参考。

是一个饭店开业活动策划的示例，具体策划还需要根据饭店的实际情况和需求进行调整和完善。