餐饮开业活动策划是一个综合性的过程，需要考虑到多个方面，包括活动的目标、主题、宣传、活动内容以及预算等，以下是一个餐饮开业活动策划的基本框架和要点：

活动目标

要明确开业活动的目标，这可能包括吸引潜在顾客、提高品牌知名度、推广新菜品或特色服务等，明确目标后，整个策划过程才能更有针对性。

活动主题

根据餐饮店的定位、特色和目标顾客，确定一个吸引人的活动主题，如果是中式餐厅，主题可以是“中华美食节”或“传统与创新融合”；如果是西式餐厅，主题可以是“西餐文化体验”等。

活动宣传

1、宣传渠道：通过社交媒体、本地报纸、户外广告、传单等方式进行宣传。

2、宣传内容：突出活动主题、特色菜品、优惠活动等，吸引潜在顾客的关注。

3、宣传时间：提前一到两周开始宣传，确保在开业前后达到宣传效果。

1、开幕式：举行简单的开业剪彩仪式，邀请当地名流、媒体等参加，提高活动的曝光度。

2、特色菜品展示：邀请顾客品尝特色菜品，设置试吃环节，让顾客了解餐厅的特色。

3、优惠活动：推出开业期间的优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客光顾。

4、互动环节：设置抽奖、游戏等互动环节，增加活动的趣味性，提高顾客的参与度。

5、现场表演：邀请乐队、舞蹈团队等进行现场表演，营造欢乐的用餐氛围。

场地布置

1、餐厅门口：设置醒目的招牌、花篮等装饰，吸引顾客注意。

2、餐厅内：根据活动主题进行布置，如悬挂主题横幅、摆放特色装饰等。

3、餐桌布置：根据餐厅风格和活动主题进行桌椅、餐具、餐巾纸等布置。

预算与资金筹备

根据活动规模和内容，制定详细的预算计划，包括场地租赁费、装饰费用、宣传费用、活动策划与执行费用等，确保资金筹备充足，避免因资金问题影响活动的顺利进行。

后期跟进

1、收集顾客反馈：通过问卷调查等方式收集顾客对开业活动的反馈意见，了解活动的优点和不足。

2、持续营销：通过社交媒体等渠道持续推广餐厅的特色菜品和服务，保持与顾客的联系。

3、总结经验：对开业活动进行总结，分析活动的成果和不足，为今后的营销活动提供经验和借鉴。

是一个基本的餐饮开业活动策划框架和要点，具体策划过程中还需根据实际情况进行调整和完善。