香港企业年会策划是一个综合性的项目，需要考虑到多个方面，包括主题、场地、活动内容、餐饮、预算等，下面是一个基本的策划流程和要点：

确定主题

需要确定年会的主题，主题应该与企业文化、行业特点、年度重点等相符合，同时要考虑到员工的兴趣和参与度，可以以“创新”、“团队”、“等为主题。

选择场地

根据主题和参与人数，选择合适的场地，场地应该能够容纳所有参与者，同时要有良好的设施和交通条件，可以考虑公司内部场地或者外部的酒店、会议中心等。

1、开场表演：可以请公司内部的员工或者邀请专业团队进行表演，以营造热烈的氛围。

2、主题演讲：邀请公司高层或者行业专家进行主题演讲，分享公司的业绩和未来规划。

3、互动环节：设计一些互动游戏或者团队活动，增强员工的参与感和团队精神。

4、晚宴：安排一场丰盛的晚宴，让员工在轻松的氛围中交流和互动。

5、颁奖典礼：对优秀员工和团队进行表彰和奖励，激励员工的工作热情和积极性。

安排餐饮

根据参与人数和场地条件，安排合适的餐饮，可以考虑自助餐、桌餐等不同的形式，同时要确保食品的质量和卫生。

制定预算

根据以上内容，制定详细的预算，预算应该包括场地租赁、餐饮、活动策划、音响设备、礼品等方面的费用。

执行与监控

1、执行：按照策划方案执行，确保每个环节都按照计划进行。

2、监控：在活动过程中，要时刻关注参与者的反馈和反应，及时调整和改进活动内容，确保活动顺利进行。

活动结束后，进行后期总结，总结活动的成功之处和不足之处，分析原因，为以后的活动提供经验和借鉴。