活动主题

“欢乐圣诞夜，美食共享时” —— 这是一个结合了节日气氛与美食体验的餐饮圣诞节活动策划。

活动目标

1、提升餐厅在节日期间的客流量。

2、增强顾客对餐厅的品牌认知和满意度。

3、通过特色活动和美食，增加顾客的复购率。

活动时间

12月24日（平安夜）至12月26日（圣诞节次日）

活动对象

所有年龄段的顾客，特别是家庭、情侣、朋友聚餐的客群。

1、圣诞主题装饰：餐厅内外进行圣诞主题装饰，如圣诞树、彩灯、雪花等，营造出浓厚的节日氛围。

2、圣诞特色菜单：推出圣诞特色菜单，包括热门的圣诞美食和饮品，如火鸡、圣诞布丁、热红酒等。

3、圣诞主题自助餐：提供圣诞主题自助餐，包括各种美食、甜品、酒水等，让顾客在享受美食的同时感受节日的快乐。

4、圣诞互动游戏：设置圣诞互动游戏环节，如猜灯谜、幸运转盘等，增加顾客的参与度和乐趣。

5、圣诞表演：邀请当地的艺术团体或个人进行圣诞主题表演，如圣诞歌曲演唱、舞蹈表演等，为顾客带来欢乐。

6、情侣/家庭特惠：针对情侣和家庭客群推出特惠套餐和优惠政策，吸引更多顾客。

7、圣诞礼物兑换：顾客消费达到一定金额即可获得圣诞礼物兑换券，兑换餐厅提供的精美礼品。

8、线上互动：通过社交媒体平台进行活动宣传和互动，如微信、微博等，发布活动信息和优惠信息，吸引更多顾客参与。

宣传策略

1、社交媒体宣传：通过微信、微博等社交媒体平台发布活动信息和优惠信息，吸引更多顾客关注和参与。

2、短信推送：向餐厅会员发送活动信息和优惠信息，提醒他们参与活动。

3、户外广告：在餐厅周边地区设置户外广告牌和宣传海报，吸引更多顾客光顾。

4、合作伙伴推广：与当地的企业或机构合作，共同推广此次活动，扩大活动的影响力。

预算与收益预期

根据活动规模和预算需求，合理分配各项费用，包括场地布置、食材采购、人员工资、广告宣传等，预计在活动期间能够吸引更多的顾客，提高餐厅的销售额和利润。

后续工作

活动结束后，对活动效果进行总结和评估，收集顾客反馈和建议，为今后的活动提供参考和改进方向，对参与活动的员工进行表彰和奖励，激励他们为今后的工作做出更大的贡献。

是一个基本的餐饮圣诞节活动策划方案，具体实施时还需根据餐厅的实际情况和市场需求进行调整和优化。