秦淮区年会活动策划定制是一个综合性的项目，需要考虑到多个方面，包括活动的主题、目标、预算、时间、地点等，以下是一个基本的策划流程和要点，供您参考：

明确活动目标

需要明确年会的目标，是为了增强团队凝聚力，还是为了庆祝公司的业绩和展望未来？明确目标后，才能更好地制定活动策划。

确定活动主题

根据公司的文化、行业特点以及年会的目标，确定活动的主题，以“团结、创新、共赢”为主题，或者以公司的发展历程和文化为背景设计主题。

制定预算

根据公司的需求和目标，制定合理的预算，预算应包括场地租赁、餐饮、音响设备、节目表演、礼品等方面的费用。

选择时间和地点

选择适合的时间和地点，时间要考虑到员工的日程安排和节假日等因素，地点要考虑到交通便利性、场地大小和设施等因素，秦淮区有许多适合举办年会的场地，如酒店、会议中心、文化馆等。

1、节目表演：可以邀请员工自编自演节目，或者邀请专业演出团队进行表演，节目内容要与公司文化和年会主题相符合。

2、餐饮安排：根据预算和人数，安排合适的餐饮，可以考虑自助餐或者围餐的形式，菜品要丰富多样，满足不同口味的需求。

3、互动环节：设计一些互动环节，如抽奖、游戏等，增强活动的趣味性。

4、会议环节：如果有需要，可以安排一些会议环节，如公司总结、表彰等。

定制化策划

根据公司的特殊需求，进行定制化策划，可以加入公司的特色元素、企业文化等，使活动更加符合公司的形象和氛围。

执行与监督

制定详细的执行计划，明确每个环节的责任人和完成时间，要设立监督机制，确保活动的顺利进行。

活动结束后，进行后期总结与反馈，收集员工的反馈意见，分析活动的成效和不足，为以后的活动提供参考。