年会酒店活动策划是一个综合性的工作，需要考虑到许多因素，包括活动的主题、预算、参与人数、场地、餐饮、娱乐等等，以下是一个基本的年会酒店活动策划流程，供您参考：

明确活动目的和主题

需要明确年会的目的是什么，是为了表彰员工、加强团队凝聚力，还是为了庆祝公司的重大成就等，主题应该与公司的文化、品牌形象以及年会的目的一致。

确定预算和参与人数

根据目的和主题，确定年会的预算和参与人数，预算包括场地租赁、餐饮、娱乐、礼品等方面的费用，参与人数则决定了场地大小、餐饮安排等细节。

选择场地

根据预算和参与人数，选择合适的场地，场地应该符合主题要求，同时要考虑交通便利性、场地设施、安全等因素。

安排餐饮

餐饮是年会的重要组成部分，需要根据参与人数和预算安排合适的餐饮，可以考虑自助餐、桌餐等形式，同时要确保食品的质量和卫生。

策划娱乐节目

根据年会的主题和参与者的兴趣爱好，策划一些娱乐节目，可以是公司内部的员工表演，也可以是邀请专业演出团队进行表演，还需要安排一些互动游戏，增强团队凝聚力。

安排活动流程

根据年会的主题和娱乐节目，安排活动流程，包括开场白、员工表彰、娱乐节目、互动游戏、晚宴等环节，要确保流程紧凑有序，同时给参与者留出足够的时间进行交流和互动。

准备物料和礼品

根据需要，准备一些物料和礼品，物料包括音响设备、灯光设备、舞台布置等；礼品可以是公司定制的礼品或者是奖品，用于表彰在活动中表现优秀的员工。

宣传和邀请

通过公司内部渠道或者社交媒体等方式进行宣传，邀请员工参加年会，可以制作邀请函或者海报，增加年会的正式感和吸引力。

在年会现场，要确保活动的顺利进行，同时要注意安全和卫生等问题，活动结束后，要进行后期总结，分析活动的成效和不足，为今后的活动提供经验和借鉴。