酒店晚宴年会策划是一个综合性的任务，需要考虑到各种因素，包括主题、场地、餐饮、活动安排、节目表演等，以下是一个基本的酒店晚宴年会策划方案，供您参考：

确定主题

首先需要确定晚宴的主题，这有助于确定整个晚宴的基调、色彩、装饰风格等，主题可以是公司文化、节日、季节等，感恩节主题”、“新年主题”等。

选择场地

选择一个适合晚宴的场地非常重要，需要考虑场地的大小、布局、设施等，酒店宴会厅是不错的选择，因为它们通常具有专业的设施和良好的服务。

餐饮安排

餐饮是晚宴的重要组成部分，需要提前与酒店餐饮部门沟通，确定菜单、酒水、餐具等，菜单应该根据主题和参与者的口味来制定，同时要考虑到营养均衡和食物搭配。

活动安排

活动是晚宴的亮点，可以增加参与者的互动和娱乐性，可以安排一些游戏、抽奖、表演等环节，让参与者积极参与其中，也要考虑到活动的流程和时间安排，确保整个晚宴的顺利进行。

节目表演

节目表演是晚宴的重要环节之一，可以展示公司的文化和形象，可以邀请专业的演出团队或者公司内部的员工进行表演，例如歌舞表演、小品、魔术等，在节目安排上要注意节奏和时长，避免过于冗长或过于简短。

装饰布置

装饰布置是营造氛围的重要手段，需要根据主题和场地进行布置，可以使用灯光、花卉、气球、彩带等装饰物品，营造出温馨、浪漫的氛围。

邀请函和礼品准备

邀请函是晚宴的邀请函件，需要设计得精美大方，体现公司的形象和主题，同时要提前发送邀请函，确保参与者能够及时回复，礼品是表达感谢和祝福的一种方式，可以根据参与者的身份和贡献准备不同的礼品。

现场管理和服务

在晚宴现场需要有专业的管理和服务团队，确保整个晚宴的顺利进行，包括签到、引导、协调、安保等方面的工作，同时要提供优质的服务，如餐饮服务、饮料服务、现场音响等。