年会策划定制通常指的是为一家公司或组织策划和定制其年度会议或晚宴的活动方案，这个职位通常是一个活动策划或事件策划的职位，其职责包括：

1、了解客户需求：与客户沟通，了解其需求和期望，包括年会的主题、预算、参与人数、时间等。

2、策划方案制定：根据客户需求，制定详细的年会策划方案，包括活动流程、节目安排、场地布置、餐饮安排等。

3、定制化服务：根据客户的行业特点、企业文化等因素，为年会提供定制化的服务，如定制化的主题设计、节目编排等。

4、协调执行：与相关供应商、服务提供商等协调执行细节，确保年会顺利进行。

5、跟踪反馈：在活动结束后，收集客户反馈，对活动效果进行评估，为未来的活动策划提供经验和参考。

这个职位通常需要具备良好的组织能力、沟通能力、创意能力和执行力，以及对活动的热情和专业知识，在大型企业或专业活动策划公司中，这个职位可能是一个独立的岗位，也可能是一个团队中的一员。

具体的职位名称可能因公司和行业而异，年会策划定制是一个涉及活动策划、执行和评估的综合性工作。