厦门酒店排名因不同因素而异，例如酒店设施、服务质量、地理位置等，以下是一些在厦门比较受欢迎的酒店，排名不分先后：

1、厦门喜来登酒店

2、厦门海悦山庄酒店

3、厦门磐基名品广场酒店

4、厦门佲家精品酒店

5、厦门白城海滨酒店

具体的排名可能会因个人喜好和需求而有所不同，如果您需要更具体的排名信息，建议您参考一些旅游网站或酒店评论网站上的用户评价和评分，以便更好地选择适合自己的酒店。