宁德市有许多酒店供您选择，具体住哪里取决于您的预算、需求和喜好，以下是一些推荐的酒店类型和区域：

1、宁德市区：宁德市区是宁德的政治、经济、文化中心，有许多酒店供选择，您可以考虑住在宁德万达广场附近的酒店，那里交通便利且周边有购物中心和餐饮店。

2、宁德滨海新城：如果您喜欢海景房和海滨度假氛围，可以考虑住在宁德滨海新城，那里有许多海滨酒店和度假村，如宁德东侨希尔顿逸林酒店等。

3、宁德周边景区：如果您计划在宁德周边旅游，如武夷山、太姥山等，可以选择在景区附近的酒店住宿，这样方便游览。

在预订酒店时，您可以考虑以下因素：

1、价格：根据您的预算选择合适的酒店。

2、设施：考虑酒店是否提供您需要的设施，如健身房、游泳池、免费Wi-Fi等。

3、评价：查看其他旅客对酒店的评价和评分，了解酒店的服务质量和环境。

4、位置：考虑酒店的地理位置，是否方便您的出行和游览。

根据您的需求和喜好选择合适的酒店是最重要的，您可以根据自己的预算和行程安排，选择位于宁德市区、滨海新城或周边景区的酒店。