合肥山姆会员店的开业时间目前没有官方公布的确切信息。

建议您关注山姆会员店在合肥的官方社交媒体账号或其官方网站，以便及时获取最新的开业信息和时间，您也可以向当地的商场或商业中心咨询，了解该店的开业进度和预计时间。

由于各种因素可能导致计划变动，因此请以官方信息为准。